Recetas navideñas fáciles y llenas de sabor
En nuestra edición anterior, te mostramos cómo hacer deliciosos bastones y renos comestibles. Ahora, te traemos nuevas recetas: casitas de jengibre y paletas perfectas para preparar un delicioso chocolate caliente. ¡No te las pierdas!
Seguro has visto los kits de galletas de jengibre para armar la casita a tu gusto. Si quieres que tus hijas o hijos tengan su propia casa de jengibre hecha con sus manos, no dejes de leer esta receta.
Ingredientes:
- Galletas rectangulares como las Mexicanas de Cuétara (no importa su sabor, mientras sean rectangulares).
- Chispas, gomitas, lunetas…Todo lo que se les ocurra para decorar las casas de jengibre.
Para el glaseado real:
- 3 claras de huevo
- 480 gr de azúcar glas
- 1 cdta. de jugo de limón
Si cuentas con una manga pastelera, será de gran ayuda para aplicar el glaseado. También puedes usar mangas desechables o una bolsa de plástico transparente cortándole una de las puntas.
Preparación del glaseado real:
- Bate las claras suavemente hasta que se vayan espumando.
- Cuando veas que adquieren un color blanco, hay que agregar una cucharada de azúcar glas y seguir batiendo.
- Vamos a repetir el mismo proceso hasta que hayamos agregado toda el azúcar.
- Por último, agregaremos el jugo de limón y terminaremos de batir.
- La textura del glaseado debe ser cremosa y compacta, ni muy líquida ni muy espesa.
Importante: El proceso para elaborar un glaseado real no suele tardar más de 6 minutos.
Decoración de las galletas:
Coloca todas las galletas sobre la mesa y organiza los dulces para decorar en recipientes.
Llena una o más mangas pasteleras con el glaseado, según cuántos hijos participen en la decoración.
¡Ahora tus peques estarán listos para disfrutar de un divertido momento decorando galletas!
Paletas para chocolate caliente
(hot chocolate sticks)
Olvídate de la olla de chocolate Abuelita y opta por esta alternativa.
Ingredientes:
- 200 gr. de chocolate con leche
- 200 gr. de chocolate semiamargo
- Mini malvaviscos
- Palitos de madera para paleta
- Molde para hielos
- Leche caliente
Preparación:
- Derrite ambos tipos de chocolate.
- Permite que tus hijos vacíen el chocolate derretido en el molde para hielos, y coloquen los malvaviscos encima.
- Inserten un palito de paleta en cada cuadrado de chocolate.
- Dejen en el congelador por una hora.
- Desmolden y, en una taza con leche caliente, sumerjan la paleta hasta que se derrita.
¡Listo! Ya tienen un delicioso chocolate caliente con malvaviscos.
También pueden hacer paletas de chocolate blanco si lo prefieren. Para una reunión, es ideal tener varias opciones.
Los malvaviscos pueden sustituirse por coco rallado, nuez, chispas de chocolate, etc.
Navidad y frutos secos:
cómo prevenir alergias infantiles
Estas fechas suelen traer mesas llenas de nueces, almendras, turrones y otros frutos secos. Sin embargo, los especialistas alertan sobre el aumento de alergias alimenticias infantiles durante estas fechas, especialmente relacionadas con estos alimentos.
A continuación, te compartimos consejos clave para prevenir reacciones alérgicas en los más pequeños.
Los alergólogos recomiendan evitar que los niños menores de tres años consuman frutos secos. Estos alimentos ocupan el cuarto lugar en la lista de los alérgenos más comunes, después de la leche, el huevo y el pescado. Además, la alergia a los frutos secos suele ser más peligrosa y persistente que otras. Por ello, no solo se debe evitar su consumo directo, sino también eliminar aquellos productos que puedan contener pequeñas cantidades de ellos, como polvorones, pastas o ciertos turrones.
El aumento de alergias en esta época se debe a que muchos niños prueban frutos secos por primera vez durante las fiestas. En Navidad, es habitual que las comidas fuera del hogar incluyan ingredientes exóticos o nuevos, lo que incrementa el riesgo. Es esencial revisar cuidadosamente la composición de los alimentos, sobre todo si ya se sabe que el niño tiene alergias alimentarias.
Los especialistas recomiendan que, si un niño nunca ha probado frutos secos, se introduzcan en pequeñas cantidades, preferiblemente triturados y durante el día, para observar posibles reacciones. Es importante recordar que los niños con intolerancias previas a alimentos como el huevo o la leche tienen mayor predisposición a desarrollar alergias a los frutos secos.
Las reacciones alérgicas pueden manifestarse como urticaria, angioedema, asma, rinitis, conjuntivitis, molestias digestivas o, en casos graves, dificultad para respirar. Ante cualquier señal de reacción adversa, es fundamental acudir al médico de inmediato.
¡Disfruta de una Navidad segura y saludable tomando estas precauciones!
Video: ¡Feliz Navidad! Momentos mágicos
¡Deja que tus peques vivan la magia de la Navidad! Cartas, fotos y momentos en familia que valen más que cualquier regalo.
Consejos para una Navidad mágica
La Navidad es una época especial para disfrutar en familia. Con un poco de planificación y creatividad, puedes crear momentos únicos que tus hijos recordarán siempre. ¡Sigue estos consejos para vivir una Navidad inolvidable!
Haz de la decoración todo un evento familiar
Invita a tus hijos a participar en la elección de adornos, la colocación del árbol y la creación de manualidades navideñas. Estas actividades no solo estimularán su creatividad, sino que también los harán sentir parte importante de las festividades.
México tiene una riqueza única en tradiciones navideñas. Enséñales a tus pequeños sobre las posadas, el nacimiento, la piñata y los platillos típicos de la temporada. Compartir estas costumbres les dará un sentido de pertenencia e identidad cultural.
Planea actividades divertidas. Organiza actividades adaptadas a su edad, como escribir la carta a Santa Claus, hornear galletas, cantar villancicos o visitar las luces navideñas de la ciudad. ¡No olvides capturar estos momentos especiales en fotos!
Enseña a tus hijos que el espíritu de la Navidad va más allá de los regalos. Háblales sobre el valor del amor y la generosidad. Invítalos a participar en la elección de obsequios para familiares y amigos, y ayúdalos a apreciar cada detalle por el significado del gesto, no por su precio.
La cena de Navidad es una oportunidad para unir a la familia. Invita a tus hijos a preparar un platillo sencillo y a decorar juntos la mesa. Convertirlo en un trabajo en equipo hará el momento aún más especial.
Apaga los dispositivos electrónicos y comparte tiempo de calidad con tus hijos. Lean cuentos navideños, jueguen juegos de mesa o simplemente disfruten de una buena conversación. Estos instantes fortalecerán los lazos familiares y crearán recuerdos imborrables.
¡Felices Fiestas!
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